Ягненок с миндалем

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Мясо нарезать порционными кусками и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки.
• 2
  Добавить 1/2 литра воды, 1/2 столовой ложки флердоранжевой воды, корицу и 400 г сахарной пудры. Тушить 45 минут.
• 3
  Готовое мясо выложить в блюдо для запекания, смазанное сливочным маслом, полить 5 столовыми ложками соуса, образовавшегося при жаренье.
• 4
  Яйца взбить, смешать их с рубленым миндалем, оставшимися сахарной пудрой и флердоранжевой водой, солью и кукурузным крахмалом. Полить полученной смесью мясо.
• 5
  Запечь мясо под грилем до образования румяной корочки. Сбрызнуть оставшимся соусом, оформить хлопьями.

Дополнительно:

Можно усилить вкус блюда, гарнируя его консервированными персиками или абрикосами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»