Свиные ножки под томатным соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Ножки залейте холодной водой, доведите до кипения, уменьшите нагрев, снимите пену, добавьте луковицу, соль и варите до готовности, в конце приготовления положите лавровый лист и перец горошком. 2. Головку лука и чеснок мелко порубите. Перец, удалив семена, нарежьте полосками. 3. Лук и чеснок обжарьте на части масла. 4. Положите перец и жарьте все вместе 5–7 минут. 5. Добавьте очищенное яблоко, нарезанное кубиками, помидоры вместе с соком, вино и тушите 15 минут. 6. Влейте 2 стакана бульона от ножек и измельчите блендером до однородной консистенции. 7. Ножки уложите в жаровню, залейте приготовленным соусом, положите розмарин и прогрейте 5–7 минут. 8. Подавайте ножки с соусом, гарнируйте отварным картофелем, оформите зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»