Рулетики мясные с авокадо

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Кабачок нарежьте ломтиками и припускайте, пока мякоть не станет мягкой, охладите. Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку, затем снимите кожицу. Положите мякоть в блендер, добавьте кабачки и измельчите до получения однородной массы. Затем положите мелко нарезанный лук, влейте масло, уксус, посолите, поперчите и перемешайте.

Приготовленный фарш разложите на ломтики мяса, скатайте их трубочками и закрепите деревянными шпажками.

Сервировочное блюдо выстелите листьями салата. Рулетики выложите по кругу. Яичные желтки натрите, поместите их в центр блюда. Яичные белки нарежьте тонкими полосками и переложите ими рулетики. Гарнируйте редисом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»