Печень по-венециански
Купить фото на фотобанке
3011
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 21661 (Времена года)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- растительное масло - 3 ст. ложки
сливочное масло - 20 г
вино белое сухое - 3/4 стакана
репчатый лук - 2 шт.
печень телячья - 600 г
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Печень, очистив от пленки, обсушите и нарежьте тонкими пластинами. Лук нарежьте кольцами.
Лук обжарьте на растительном масле, постоянно помешивая. Затем добавьте зелень, влейте вино, доведите его до кипения, положите печень и тушите ее 3–4 минуты. Посолите, поперчите, добавьте сливочное масло.
При подаче гарнируйте печень картофельным пюре, оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
