Фондю по-неаполитански
Купить фото на фотобанке
2660
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 22008 (Фондю)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть телятины - 225 г
окорок сырой постный - 225 г
* равиоли вареные - 225 г
брокколи - 100 г
фасоль спаржевая - 100 г
сливочное масло - 25 г
чеснок мелко рубленный - 1 зубчик
репчатый лук рубленый - 1 шт.
помидоры консервированные - 400 г
бульон говяжий - 250 г
сыр пармезан тертый - 2 ст. ложки
цедра лимонная тертая - 1 ч. ложка
помидоры черри - 8-12 шт.
орегано , базилик - по 1 веточке
перец черный молотый , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Брокколи и фасоль отварите в течение 2 минут, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите на бумажных
полотенцах.
Чеснок и лук спассеруйте на масле до золотисто-коричневого цвета, добавьте нарубленные помидоры, бульон, травы и варите
8 минут. Выньте травы, добавьте пармезан и лимонную цедру. Тщательно перемешайте, приправьте солью, перцем.
Нарезанное кубиками мясо, равиоли, овощи разложите на тарелки. Подготовленные продукты накалывайте на вилку и варите в бульоне до желаемой готовности.
Подайте к фондю чесночный соус, коктейльный соус, соус из красного перца.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
