Медальоны со щавелем
Купить фото на фотобанке
2807
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 22548 (Праздничный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть телятины (корейка) - 1 кг
щавель измельченный - 2 стакана
йогурт сливочный - 200 г
масло сливочное - 3 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
сок лимонный - 2 ч. ложки
зелень петрушки
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Телятину зачистите от пленок, разрежьте поперек волокон на 8 порционных кусков. Куски слегка расплющите, обвяжите по окружности шпагатом, придавая форму медальонов, и жарьте на масле до готовности.
2. Для соуса щавель припустите в собственном соку под крышкой. Протрите, добавьте йогурт, соль, сахар, лимонный сок и прогрейте.
3. При подаче оформите зеленью и соусом. На гарнир подайте жареный картофель.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
06 июня 2007
Очень вкусно, на 5+
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
