Суп говяжий со щавелем
Купить фото на фотобанке
4328
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 3184 (Грузинская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
лук зеленый - 1 пучок
лук репчатый - 1 головка
морковь - 2-3 шт.
яйцо - 3 шт.
масло сливочное - 100 г
сметана - 200 г
щавель - 200 г
картофель - 600 г
говядина жирная - 1 кг
зелень петрушки
зелень укропа
соль
перец молотый
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо промойте, нарежьте кусочками, залейте водой (3,5 л), доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности. За 15 минут до готовности положите лук и морковь целиком. Готовый бульон процедите.
Зеленый лук нарежьте, обжарьте в масле, залейте бульоном, добавьте нарезанные картофель, щавель, укроп, петрушку, поперчите, доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
Яйца взбейте со сметаной и мукой и, медленно помешивая, влейте в бульон, добавьте мясо. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Единственное, я готовила на бульоне из баранины. Но сразу оговорюсь, что запаха специфического не было изначально. Следовательно, суп оказался еще вкуснее (как-то не люблю говядину).
Фу,какая гадость. На вид- помои. Б-р-р-р-!!!Тарелку такого варева вылить за шиворот кулинару! Эстетика блюда не менее важна чем его вкус. Пробовать настроения не возникло.