Баранина с укропным соусом
Купить фото на фотобанке
3311
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 23095 (Мясо и гарниры)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина1.2килограмма
- морковь1штука
- лук репчатый1головка
- зелень укропа1пучок
- перец душистый8штук
- гвоздика3бутона
- молоко1стакан
- мука пшеничная3ст. ложки
- мясной бульон1.5стакана
- специипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Баранину залейте горячей водой, доведите воду до кипения, добавьте морковь, лук, стебли укропа и варите на медленном огне под крышкой 1,5 часа. За 20 минут до готовности добавьте перец горошком, гвоздику.
Для соуса муку подсушите на сухой сковороде, охладите. Разведите муку молоком и, помешивая, тонкой струйкой влейте кипящий бульон. Варите соус на медленном огне примерно 5 минут, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока, рубленую зелень укропа, посолите и поперчите.
При подаче мясо нарежьте кусочками, выложите на блюдо и полейте приготовленным соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
29 декабря 2013
Рецепт простой, но это ужасно вкусно! Я в соус вместо молока влила сливки - просто божественно)) Спасибо за рецепт!
+2
0
06 февраля 2015
Очень аппетитно)
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
