Клецки из телятины

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мякоть телятины пропустите два раза через мясорубку, добавьте замоченный в части молока хлеб, яйцо, перемешайте до однородной массы.

Полученную массу взбивайте, постепенно добавляя оставшееся молоко, в конце посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Массу протрите через сито, смешайте с размягченным сливочным маслом и с помощью двух ложек сформуйте клецки.

Клецки опускайте в кипящую подсоленную воду, варите 5 минут.

При подаче выложите клецки на блюдо, полейте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»