Грибные клецки

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Грибы отварите до готовности, откиньте на дуршлаг.

Пропустите грибы через мясорубку, затем разотрите с размягченным маслом. Добавьте 4 яйца и 2 желтка, перемешайте. Не прекращая помешивать массу, всыпьте муку, посолите, тонкой струйкой влейте оставшиеся слегка взбитые белки.

Зачерпывайте тесто чайной ложкой и опускайте в кипящую подсоленную воду. Когда клецки всплывут на поверхность, откиньте их на дуршлаг.

При подаче выложите клецки на блюдо, оформите зеленью петрушки и полейте грибным соусом с сыром.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»