Клецки саксонские
Купить фото на фотобанке
3051
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 10149 (Просто и вкусно)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- батон пшеничный - 100 г
ветчина - 100 г
масло сливочное - 2 1/2 ст. ложки
яйца - 5 шт.
мука пшеничная - 2 стакана
бульон мясной или вода - 1 л
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1/2 столовой ложки масла разотрите добела с яичными желтками, добавьте 1 столовую ложку воды, соль, взбитые яичные белки, всыпьте муку и замесите крутое тесто.
Ветчину и батон мелко нарежьте, обжарьте на оставшемся масле, соедините с тестом. Из приготовленной массы сформуйте шарики, положите их в кипящий бульон или подсоленную воду. Как только клецки всплывут, выньте их шумовкой и уложите на блюдо. Слегка остывшие клецки разложите по тарелкам и залейте небольшим количеством бульона.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют