Говядина шпигованная в соусе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Морковь и петрушку нарежьте брусочками.

В мясе длинным узким ножом сделайте надрезы вдоль волокон и вставьте в них брусочки овощей.

Мясо натрите солью, перцем и обжарьте на оставшемся масле. Добавьте пассерованный с томатом лук, влейте бульон, вино и тушите до готовности. За 5 минут до окончания приготовления добавьте приправу, подсушенную муку, чеснок.

Готовое мясо выньте из соуса, слегка охладите, разрежьте на порции и выложите на блюдо. При подаче полейте мясо приготовленным соусом и оформите зеленью.

Гарнир: Картофель, жаренный во фритюре

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»