Яхния из баранины с баклажанами
Купить фото на фотобанке
2979
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Славянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23671 (Славянский базар)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины300граммов
- баклажаны1-2штуки
- помидоры1-2штуки
- масло растительное2ст. ложки
- зелень петрушкипо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и припустить в небольшом количестве воды до размягчения. Затем обжарить на части масла до образования румяной корочки.
Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и оставить на 15 минут, затем отжать и обжарить на оставшемся масле.
Уложить баклажаны на мясо, покрыть слоем нарезанных ломтиками помидоров. Залить бульоном от припускания мяса и прогреть 5–7 минут. Подать, посыпав рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
