Свинина по-индийски
Купить фото на фотобанке
6886
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Индийская кухня
- Рецепт добавлен: 12.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 27104 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- свинина1килограмм
- корень имбиря3сантиметра
- морковь мелкая3штуки
- перец сладкий красный1штука
- лук репчатый1штука
- масло оливковое2ст. ложки
- мясной бульон4ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Свинину нарежьте кубиками 2*2 см. Чеснок измельчите.
Для маринада смешайте чеснок, бадьян, душистый перец, куркуму, кориандр и уксус.
Мясо смешайте с маринадом, накройте крышкой и оставьте на ночь в холодном месте.
Морковь нарежьте кружочками. Корень имбиря натрите. Перец очистите от семян и нарежьте полосками. Лук мелко нарежьте и обжарьте. Добавьте морковь и перец, жарьте 3 минуты. Всыпьте имбирь и выложите мясо вместе с маринадом.
Когда мясо слегка обжарится, влейте бульон или воду. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 1 час.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
16 февраля 2015
Очень вкусно. Надо ещё попробовать после маринада мясо на мангале пожарить))
+1
0
 |  |  |  |  |
