Говядина с шампиньонами (3)
Купить фото на фотобанке
2497
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27184 (Мексиканская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть говядины - 1 кг
шампиньоны свежие - 300 г
ветчина вареная, нарезанная кубиками - 1/2 стакана
шпик , нарезанный кубиками - 1 стакан
сливочное масло - 1/2 стакана
лук - 2 головки
лимон - 1 шт.
какао сваренное без сахара - 1/2 стакана
бульон мясной - 2 стакана
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Кусок говядины нашпиговать ветчиной, залить бульоном и какао и оставить на 2 часа для маринования.
Шпик растопить, добавить мясо вместе с маринадом, нарезанный ломтиками лук (1 головку), посолить, поперчить, накрыть крышкой и потушить на слабом огне. Оставшийся лук мелко нарезать, обжарить в масле, добавить мелко нарезанные шампиньоны, посолить, поперчить и продолжить обжаривание, после чего соединить с мясом и потушить вместе с соусом на умеренном огне до готовности.
Подать блюдо горячим, оформив ломтиками лимона.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют