Свинина с сыром и лимоном

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

На корейке сделайте два продольных надреза, оставляя снизу неразрезанным основание толщиной примерно 1 см. Лук и лимон, срезав с него предварительно корочку, нарежьте кружочками, сыр — ломтиками.

В каждый разрез вставьте кружки лука, затем — ломтики сыра, после чего — кружки лимона. Нафаршированную таким образом корейку плотно обвяжите нитками так, чтобы она приняла почти первоначальный вид. Натрите ее солью, перцем, смажьте майонезом, смешанным с приправой. Запекайте свинину 1 час при 180-190 градусах.

При подаче свинину освободите от ниток, выложите на блюдо, гарнируйте овощным салатом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»