Свинина запеченная
Купить фото на фотобанке
3579
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 04.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 31851 (Новый год)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
| корейка свиная - 1,8 кг | растительное масло - 2 ст. ложки | сахарная пудра - 1 ст. ложка |
| морковь мелкая - 6 шт. | яблоки мелкие - 200 г | сливки - 50 г |
| шампиньоны - 500 г | лук репчатый - 1 головка | перец черный молотый |
| соль |
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Со свинины срезать часть сала со шкуркой, оставив 1-1,5 см. Если есть кость — удалить. Мясо посолить и поперчить. - 2
На сале сделать подрезы в виде сетки. - 3
Нашпиговать гвоздикой. - 4
Посыпать сахарной пудрой. - 5
Уложить мясо на смазанный маслом противень.
Вокруг уложить морковь и яблоки, запекать 30 минут. Убрать яблоки и запекать еще 40-50 минут.
- 6
Для приготовления соуса: спассеровать мелко рубленный лук и шампиньоны. Добавить сливки и прогреть.
Подавать с соусом и овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
27 мая 2012
Превосходный рецепт, свинина получается мягкой и сочной, правда не совсем понимаю зачем нужна сахарная пудра, и вкус вроде бы и не чувствуется, зачем тогда? Разве что поджаренная корочка с сахаром лучше получается.
+4
0
02 декабря 2014
очень аппетитно, и яблочки хороши!
+1
0
 |  |  |  |  |
