Баранина отварная
Купить фото на фотобанке
3130
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31930 (Баранина)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина (грудинка) - 600 г
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 4 головки
фасоль или горох - 1 стакан
помидоры - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
корень петрушки и сельдерея - по 1 шт.
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Баранину с костями порубите по 3–4 кусочка на порцию.
2. Фасоль или горох замочите в холодной воде на 3–4 часа.
3. Коренья нарежьте вдоль соломкой и свяжите в пучки.
4. Лук нарежьте кружочками, картофель и баклажан — крупными кубиками.
5. В горшочки уложите кусочки баранины вперемешку с овощами и фасолью или горохом, сверху положите пучки кореньев. Посолите, поперчите, залейте горячей водой так, чтобы она только покрыла продукты.
6. Накройте горшочки крышками, поместите в духовку, нагретую до 180 °C, и варите до готовности, периодически снимая пену. В конце приготовления положите нарезанные дольками помидоры.
7. Перед подачей выньте из горшочков пучки белых кореньев, мясо с овощами посыпьте мелко нарезанной кинзой или зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют