Соте из баранины
![Соте из баранины Соте из баранины](/upload/iblock/d1d/im30_32008.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32008 (Баранина)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины (корейка, окорок) - 800 г
белое вино сухое - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
сливочное масло - 20 г
зелень петрушки - 4 веточки
тимьян молотый - 1 ст. ложка
перец острый - 1 стручок
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Баранину нарежьте мелкими кусочками, посыпьте тимьяном и обжаривайте на смеси растительного и сливочного масла на сильном огне 8 минут. За это время 2–3 раза переверните мясо деревянной лопаткой. Баранину посолите, когда на ней образуется корочка.
2. Готовую баранину полейте вином, посыпьте тонко нарезанным перцем, перемешайте и прогрейте.
3. Переложите баранину на подогретое блюдо, посыпьте мелко рубленной петрушкой и сразу подавайте. Гарнируйте картофелем, жаренным из вареного, оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/781/60_60_2/524aff9c5567d.jpg)
21 сентября 2013
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
+2
0