Шашлык из баранины с кабачками
![Шашлык из баранины с кабачками Шашлык из баранины с кабачками](/upload/iblock/f81/im30_32049.jpg?w=big)
2273
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 32049 (Баранина)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/0a0/xtthnsntgvxr zlsbxnglrswc.PNG)
![](/upload/iblock/dc3/mwsclninvfcuao.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/dc3/mwsclninvfcuao.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- мякоть баранины1.5килограмма
- кабачки4-5штук
- масло растительное2/2ст. ложки
- яйца3штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Кабачки нарежьте кружочками и посолите, затем обсушите бумажным полотенцем.
3. Мясо и кабачки нанижите, чередуя, на шампуры и жарьте на мангале.
4. Когда шашлык слегка подрумянится, снимите его с мангала, слегка охладите, посыпьте солью, перцем, смажьте взбитыми с солью и маслом яйцами. Снова положите шашлык на мангал и жарьте до готовности мяса.
5. Подавайте с салатом из свежих овощей, зеленью. Отдельно подайте виноградный соус.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Более мелкие куски помещают с краев, более крупные – в середину. Они ведь будут готовиться над той частью жаровни, где жар самый сильный.