Нашпигованная свинина с грибами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Морковь и зубчики чеснока нарежьте вдоль дольками.
• 2
  Свинину, зачистив от пленок, нашпигуйте вдоль волокон морковью и чесноком, натрите солью и перцем.
• 3
  Шампиньоны нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте полукольцами.
  

  Грибы и лук перемешайте, выложите на мясо, плотно прижмите.

• 4
  Из муки, воды и соли замесите тесто, раскатайте его по форме мяса.
  

  Мясо вместе с грибами и луком уложите на тесто, добавьте лавровый лист. Края теста соедините и защипните.
  

  Свинину в тесте уложите на противень, смазанный маслом, запекайте 1 час 30 минут при 180-200°С.
  

  Готовое мясо охладите, нарежьте порционными кусками, выложите на блюдо, оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»