Котлета с секретом
![Котлета с секретом Котлета с секретом](/upload/resize_cache/iblock/235/480_960_1/haexwzbmeredyl-xa-yqaerosoctjeooni.jpg?w=big)
3558
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 24.04.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 33170 (Эдельвейс)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/94d/szwlitohnpihmt.png)
![](/upload/iblock/e2b/qstcgtfj ivniigtpbekqvx.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/94d/szwlitohnpihmt.png)
![](/upload/iblock/e2b/qstcgtfj ivniigtpbekqvx.png)
![](/upload/iblock/425/gnfsewifejvr.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- корейка600граммов
- ветчина100граммов
- яйца вареные2штуки
- сливки4ст. ложки
- масло сливочное4ст. ложки
- сок лимонный2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Телятину нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите и сбрызните соком лимона.
- 2На каждый кусок мяса положите по ломтику ветчины и по половинке яйца.
- 3Сверните мясо рулетиками, перевяжите каждый ниткой.
- 4Обжарьте рулетики на масле до образования румяной корочки, добавьте сливки, тушите крышкой 5-7 минут.
Подавайте с отварным рисом, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
может при отбивании говядины нужно больше добавить специй? Автор, подскажите пожалуста какие специи лучше всего подходят для телятины.