Козидо в пиве

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Бекон мелко нарезать и положить в прямоугольную форму, накрыть фольгой и обжарить в духовке до золотистого цвета, 2 раза перемешав. Готовый бекон вынуть шумовкой и выложить на сито.

В форму с вытопленным из бекона жиром положить ломтики лука и прогреть в духовке в течение 7–10 минут до размягчения, перемешав 2 раза.

Затем положить в форму мясо, нарезанное крупными кубиками, соевый соус, лавровый лист, влить пиво, бульон и запекать мясо в нагретой до 250 °С духовке в течение 45–60 минут до размягчения, перемешав за это время 2 раза.

К бекону добавить разведенную 2 столовыми ложками воды кукурузную муку, прогреть в духовке в течение 15 минут до небольшого загустения, помешивая время от времени. Затем соединить бекон с мясом и прогреть в течение 10–15 минут.

Перед подачей вынуть лавровый лист, заправить блюдо уксусом, посолить, поперчить. Гарнировать отварным картофелем.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»