Мясо марала, тушенное с грибами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 20.05.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35880 (Кухня охотника)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть марала - 600 г
сливочное масло - 80 г
лук репчатый - 1 головка
грибы - 200 г
мука пшеничная - 10 г
бульон говяжий - 1 стакан
сок 1/2 лимона
перец душистый молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Мякоть нарежьте кубиками, лук — полукольцами, грибы — ломтиками.
2. В сотейнике нагрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук, слегка обжарьте его. Добавьте мясо, посолите его, поперчите, смешайте с грибами и жарьте все вместе на среднем огне 15 минут.
3. Посыпьте мясо с грибами мукой, перемешайте, влейте бульон и лимонный сок. На сильном огне доведите жидкость до кипения, затем огонь уменьшите до слабого и тушите мясо под крышкой до готовности.
4. Подавайте мясо с отварным или печеным картофелем и маринованными овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют