Котлеты натуральные из баранины с соусом мук желеге
![Котлеты натуральные из баранины с соусом мук желеге Котлеты натуральные из баранины с соусом мук желеге](/upload/iblock/5c8/im30_36603.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Татарская кухня
- Рецепт добавлен: 29.09.2010
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 36603 (Байрам)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/e2d/pdlhxoswywdxwjbnqv_.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/6a0/zbxgvgikafjbzrwe.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/fe8/pixnelrekveu.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/904/dewjfqty-tooogkermm.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/e2d/pdlhxoswywdxwjbnqv_.png)
![](/upload/iblock/4c7/ddxzzzfqhczx vszhflelehorqpnvcuvsupyp.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/6a0/zbxgvgikafjbzrwe.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/fe8/pixnelrekveu.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/904/dewjfqty-tooogkermm.png)
- баранина350граммов
- сухари панировочные2ст. ложки
- масло растительное3ст. ложки
- морковь1/2штуки
- лук репчатый1головка
- сельдерей1/2штуки
- лук-порей1штука
- баклажаны1/2грамма
- розмаринпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Для начинки морковь, репчатый лук, корень сельдерея, баклажан, лук-порей мелко нарежьте, добавьте розмарин, соль и перемешайте.
- 2Корейку из баранины посолите, поперчите, сделайте надрез.
- 3Заполните овощной начинкой, запанируйте в сухарях.
Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. До готовности можно довести в духовке.
Для соуса клюкву протрите с сахаром, затем процедите, добавьте деми-гляс и уварите до половины объема. Добавьте соль, перец.
При подаче котлеты оформите соусом и клюквой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/259/60_60_2/55b92f279bbd8.jpg)
02 января 2018
Оочень вкусно, .на 5.
+2
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/259/60_60_2/55b92f279bbd8.jpg)
21 января 2018
Вкусно, на 5!
+2
0