Спагетти карбонара
Купить фото на фотобанке
4792
У 8 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Рецепт добавлен: 16.04.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 37824 (Хиты со всего света)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- спагетти200граммов
- масло оливковое2ст. ложки
- бекон200граммов
- масло сливочное1ст. ложка
- яичные желтки2штуки
- яйца2штуки
- сливки густые1/2стакана
- сыр пармезан тертый150граммов
- сыр маскарпоне50граммов
- чеснок2зубчика
- эстрагон рубленый1ч. ложка
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Бекон нарежьте соломкой и обжарьте в сотейнике на разогретом оливковом масле в течение 5 минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Снимите с плиты.
Для соуса в миске соедините яичные желтки, яйца, сливки, тертый пармезан, маскарпоне. Добавьте рубленый чеснок, перец, соль и перемешайте. Положите бекон и прогрейте, не доводя до кипения.
В подсоленной воде до полуготовности отварите спагетти.
Откиньте на дуршлаг и положите обратно в кастрюлю.
Добавьте соус, перемешайте, посыпьте рубленым эстрагоном и подавайте на стол.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
11 сентября 2014
мне нравится
+2
0
04 июля 2015
Просто и вкусно. И очень сытно. Поздно вечером есть не стоит.
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
