Говядина, тушеная в квасе
Купить фото на фотобанке
3052
У одного пользователя
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 28.07.2011
- ID рецепта из книги: 38827 (Русская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина мякоть2килограмма
- шпик400граммов
- квас1-1
- лук репчатый5головок
- корень петрушки2штуки
- корень сельдерея1штука
- хлеб ржаной200граммов
- гвоздика6штук
- корица1палочка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Кусок говядины отбейте, посолите и поперчите.
2. В жаровню положите тонкие ломтики шпика, нарезанный кольцами лук, нашинкованные коренья, пряности, нарезанный кусочками хлеб, сверху уложите мясо. Влейте 2 стакана кваса, жаровню накройте крышкой и тушите мясо на слабом огне до готовности, по мере выкипания доливая квас.
3. Готовое мясо выложите на блюдо и полейте процеженной подливкой. Гарнируйте отварным картофелем. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
