Котлеты гриль с кинзой и тмином
Купить фото на фотобанке
2906
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 24.07.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 39071 (Готовим на мангале и гриле)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баранина800граммов
- масло сливочное80граммов
- лук репчатый1штука
- масло растительное2ст. ложки
- кинза рубленая2ст. ложки
- семена тмина1ч. ложка
- перец розовый1ст. ложка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Головку лука разрежьте на 4 части, натрите на мелкой терке. Добавьте растительное масло, зелень, тмин, соль и молотый перец и взбейте.
2. Баранину (корейку на кости) разрежьте по ширине кости на 4 котлеты, зачистите косточки от пленок, мякоть слегка отбейте. Смажьте котлеты пряной смесью и маринуйте на холоде не менее 2 часов.
3. С маринованных котлет удалите остатки маринада. Уложите котлеты на хорошо разогретую крышку барбекю или на решетку, жарьте до готовности — пока вытекающий сок не станет прозрачным.
4. Сливочное масло перемешайте с розовым перцем горошком и положите при подаче на котлеты. На гарнир подайте пикули. ¤
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют