Кебаб гриль из говядины

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Мясо нарежьте длинными тонкими ломтиками.

2. Для маринада бульон смешайте с вустерширским соусом, лаймовым соком, медом, луком, чесноком и имбирем.

3. Мясо залейте маринадом и выдержите в холодильнике 2 часа, переворачивая время от времени.

4. Мясо выньте из маринада, обсушите на салфетке и нанижите на шампуры, складывая ломтики гармошкой. Маринад сохраните.

5. Жарьте мясо на гриле на сильном огне, перевернув один раз: для кебаба «с кровью» — по 2 минуты с каждой стороны, для среднепрожаренных — по 4 минуты, для хорошо прожаренных – по 5 минут.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»