Перец, фаршированный говядиной и овощами
Купить фото на фотобанке
2488
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 02.03.2012
- ID рецепта из книги: 39174 (Мясо)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фарш говяжий400граммов
- перец сладкий8штук
- капуста белокочанная200граммов
- морковь1штука
- корень сельдерея1штука
- лук репчатый1головка
- масло растительное3ст. ложки
- сок томатный2стакана
- семена кориандра1ч. ложка
- сметана4ст. ложки
- кинза рубленая3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Для начинки морковь, лук, корень сельдерея и капусту нашинкуйте, слегка обжарьте на масле, посолите и охладите.
2. Обжаренные овощи перемешайте с мясным фаршем и поперчите.
3. У каждого перца срежьте верхнюю часть в виде крышечки, удалите стержень с семенами.
4. Подготовленные перцы опустите в кипящую воду на 1–2 минуты, затем откиньте на дуршлаг, охладите и наполните приготовленной начинкой.
5. Фаршированные перцы уложите в один слой в сотейник, накройте «крышечками», залейте томатным соком, потушите 30 минут. Добавьте кориандр и тушите еще 10 минут. В конце приготовления положите сметану.
6. Подавайте перец горячим вместе с образовавшимся соусом, посыпав зеленью. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
