Бифштекс из баклажанов
Купить фото на фотобанке
3889
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Славянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23647 (Славянский базар)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны2штуки
- хлеб пшеничный4ломтика
- яйца6штук
- молоко1.2стакана
- мука2ст. ложки
- сухари панировочные4ст. ложки
- масло растительное1.2стакана
- масло сливочное20граммов
- листья зеленого салатапо вкусу
- зелень укропапо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить, выдержать несколько минут и отжать сок. Запанировать последовательно в муке, одном яйце и сухарях, обжарить на части растительного масла.
Ломтики хлеба обмакнуть в молоко, затем во взбитое яйцо и обжарить на оставшемся растительном масле.
Из оставшихся 4 яиц приготовить яичницуглазунью.
Обжаренные ломтики хлеба уложить на листья салата, сверху поместить по кружочку баклажана и жареному яйцу. Подавать с салатом из свежих овощей и отварным картофелем, сбрызнув растопленным сливочным маслом и посыпав рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
04 января 2015
Какой интересный бифштекс!
+1
0
 |  |  |  |  |
