Фрикадельки из кабачков
Купить фото на фотобанке
7679
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 14.06.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 27056 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кабачки300граммов
- лук репчатый1головка
- сыр пармезан тертый40граммов
- зелень петрушки1ст. ложка
- мята1ст. ложка
- яйца1штука
- мука пшеничная грубого помола2ст. ложки
- орех мускатный1щепотка
- разрыхлитель для теста1щепотка
- сухари панировочные2ст. ложки
- масло оливковое2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- соус4ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Кабачки натрите на крупной терке, лук нарежьте. Овощи посолите и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. - 2
Подготовленные овощи, зелень, сыр, взбитое яйцо, мускатный орех, муку с разрыхлителем и панировочные сухари перемешайте, посолите и поперчите. Если тесто получилось слишком жидким, можно добавить немного муки. - 3
Столовой ложкой сформуйте из овощной массы небольшие фрикадельки и обжарьте их на масле по 2-3 минуты с каждой стороны. - 4
Готовые фрикадельки выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавайте горячими с соусом цацики.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
28 июля 2012
почему нужные ингредиенты пишутся не в полном составе? Сколько, например, нужно брать сыра и яиц?
+2
0
05 июня 2013
Интереснейший вариант! Обожаю оладьи из кабачков, а вот про фрикадельки и не слышала..думаю, с сыром вкус получится весьма и весьма. Забираю себе в копилку
+5
0
 |  |  |  |  |
