Цветная капуста в духовке
Купить фото на фотобанке
7822
У одного пользователя
в любимом
в любимом
1 порция
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Румынская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 03.10.2008
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31861 (Конкурс рецептов)
Автор
О рецепте:
Цветная капуста была выведена еще в глубокой древности. Поначалу секретами ее выращивания владели только сирийцы, позже разводить цветную капусту научились жители Кипра, откуда в XVI веке эта культура распространилась дальше на Запад – в Италию, Францию, Германию, Голландию и в Англию. В России цветная капуста появилась лишь в XVIII веке.Нежные соцветия цветной капусты легко усваиваются, богаты витаминами С, РР, К, группы В и каротином, минеральными веществами (калий, кальций, железо, фосфор), благодаря чему этот овощ является ценным диетическим продуктом.
Цветная капуста в духовке – один из наиболее удачных рецептов приготовления этого продукта.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста цветная250граммов
- мука1ст. ложка
- масло сливочное2ст. ложки
- молоко40граммов
- сметана1ст. ложка
- сыр твердый тертый2ст. ложки
- сухари панировочные1ст. ложка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Цветную капусту разберите на крупные кочешки и отварите в подсоленном кипятке.
Отваренную капусту выложите в смазанную маслом форму.
Муку спассеруйте на части сливочного масла, слегка охладите, разведите теплым молоком или капустным отваром так, чтобы не было комочков, и доведите смесь до кипения.
В полученную массу добавьте сметану, часть тертого сыра и равномерно залейте ею капусту.
Посыпьте капусту оставшимся тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, сбрызните ее растопленным сливочным маслом и запекайте в разогретой духовке до подрумянивания.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
28 октября 2010
Спасибо!Оч вкусно получилось!Только сыра у меня не было,уверена,что с сыром еще вкуснее!!!
+3
0
14 декабря 2012
М-м-м, должно быть, цветная капуста в духовке - это вкусно. Жаль, что этот рецепт мне пару месяцев назад не попался, когда в холодильнике лежал кочан цветной капусты.
+3
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
