Помидоры, фаршированные рисом
![Помидоры, фаршированные рисом Помидоры, фаршированные рисом](/upload/iblock/c64/im30_35874.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Рецепт добавлен: 19.05.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35874 (Любимые греческие блюда)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/423/vroikvcsbmkcmdvo hxrsvqvnpmutpqeudulmjguxopwjwvvt.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/4b4/ofismz fobopylpmgvmcnqfgfyseaip.png)
![](/upload/iblock/2b4/urcauitjrzeassfz xwsgkqozem.png)
![](/upload/iblock/334/hknppzxxhdjh ybthexlklkiinksu uaqxsyvibvayncaf.png)
![](/upload/iblock/74d/gtmnvqeh.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- помидоры консервированные8штук
- лук репчатый3головки
- чеснок1зубчик
- масло оливковое130миллилитров
- рис круглозерный150граммов
- томатная паста100граммов
- зелень петрушки рубленая4-5ст. ложек
- вода250миллилитров
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. У помидоров срежьте верхнюю часть, ложкой выньте часть мякоти, нарежьте ее кубиками.
2. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. В сотейнике нагрейте 100 мл масла, положите лук и чеснок, обжаривайте их на слабом огне, пока они не станут прозрачными.
3. Всыпьте рис и, помешивая, обжаривайте смесь 5 минут.
4. Добавьте мякоть помидоров, перемешайте. Тушите рис с помидорами на слабом огне 10–15 минут.
5. Положите томатную пасту, зелень петрушки, посолите, поперчите, прогревайте еще 5 минут. Снимите сотейник с огня, массу охладите.
6. Помидоры нафаршируйте рисовой начинкой, уложите их в форму, смазанную маслом. Каждый помидор сверху накройте срезанной частью.
7. Налейте в форму немного воды, сбрызните помидоры оставшимся маслом.
8. Форму накройте фольгой, тушите помидоры в духовке 20 минут при 180 °С. Снимите фольгу и запекайте еще 5–7 минут.
9. Помидоры выложите на блюдо, оформите зеленью.
Совет: Вместо риса можно использовать пшено, муку грубого помола или булгур.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать