Помидоры, фаршированные овощами и рисом
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 20.04.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35767 (Любимые кавказские блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
помидоры средней величины - 12-18 шт. | морковь - 400 г | лук репчатый - 600 г |
рис - 150 г | кинза, петрушка, укроп и базилик - по 3-4 веточки | растительное масло - 100 г |
соль |
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Морковь отварите, очистите от кожуры, мелко нашинкуйте.
Рис переберите, промойте несколько раз в горячей и холодной воде. Всыпьте в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, затем убавьте огонь и варите рис до готовности при слабом кипении.
Отваренный рис смешайте с морковью.
Добавьте мелко нашинкованный лук, мелко рубленную зелень, оставив 1–2 столовые ложки зелени для оформления, посолите по вкусу.
- 2У помидоров срежьте верхние части, которые будут использоваться в качестве «крышек». С помощью чайной ложки аккуратно удалите мякоть так, чтобы не повредить стенки помидоров.
- 3Помидоры наполните фаршем из риса и овощей, закройте «крышками».
- 4Выложите помидоры в сотейник вплотную друг к другу и залейте смесью масла и мякоти помидоров. Тушите, закрыв крышкой, на слабом огне в течение 20–30 минут.
Подавайте помидоры на блюде, полив образовавшимся при тушении соусом и посыпав рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
20 августа 2014
все таки мяса не хватает
+5
0
08 января 2015
Аппетитно!
+2
0
11 января 2015
Это вкусно. Пробовал.
+2
0