Овощи гриль
![Овощи гриль Овощи гриль](/upload/resize_cache/iblock/2af/480_960_1/9a803b2ba5116f8f378e1bb8bbfc64e2-main-1343977589.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 03.08.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 39059 (Готовим на мангале и гриле)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/a9b/nzvluzhqlz llakeigunhzvhx kxoewvdvcmynlk.png)
![](/upload/iblock/756/pdlvklfgldxlmf.png)
![](/upload/iblock/7cd/kyinuutmblfkyh oeiizjqqwvlrfq.png)
![](/upload/iblock/cdd/xlwusuqubn vsktwdfcemznsuehibuwrbaftisq.png)
![](/upload/iblock/92a/wtolomvqtgrcvw.png)
![](/upload/iblock/60b/iohjztdpxpef tjgycrgeubhz qbguskjbtcuzfeno.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/ad5/lcmqitauuhehul.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/334/hknppzxxhdjh ybthexlklkiinksu uaqxsyvibvayncaf.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/c36/xlpkdoqvlaoqufjq.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/a9b/nzvluzhqlz llakeigunhzvhx kxoewvdvcmynlk.png)
![](/upload/iblock/756/pdlvklfgldxlmf.png)
![](/upload/iblock/7cd/kyinuutmblfkyh oeiizjqqwvlrfq.png)
![](/upload/iblock/cdd/xlwusuqubn vsktwdfcemznsuehibuwrbaftisq.png)
![](/upload/iblock/92a/wtolomvqtgrcvw.png)
![](/upload/iblock/60b/iohjztdpxpef tjgycrgeubhz qbguskjbtcuzfeno.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/ad5/lcmqitauuhehul.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/334/hknppzxxhdjh ybthexlklkiinksu uaqxsyvibvayncaf.png)
- баклажаны1штука
- лук-порей2стебля
- перец сладкий красный2штуки
- цукини2штуки
- капуста цветная1кочан
- уксус бальзамический1ч. ложка
- горчица2ст. ложки
- зелень укропа рубленая2ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- майонез200граммов
- чеснок1зубчик
- зелень петрушки рубленая2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Баклажан нарежьте вдоль ломтиками толщиной 0,5 см, посолите, выдержите 30 минут, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем. Стебли лука-порея разрежьте вдоль пополам, сладкий перец – на 8 частей. Цуккини нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Цветную капусту разберите на соцветия, бланшируйте их в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем охладите и разрежьте каждое соцветие пополам.
Для заправки бальзамический уксус смешайте с горчицей и зеленью укропа, взбивайте, постепенно добавляя масло.
Жарьте овощи на гриле при сильном нагреве 7 минут, время от временипереворачивая и смазывая заправкой.
Для соуса смешайте чеснок, пропущенный через пресс, с майонезом и зеленью петрушки.
При подаче уложите овощи на блюдо. Соус подайте отдельно.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/046/60_60_2/for_site.jpg)
07 августа 2012
Вкусно, наверное, учитываю заправку... Хотя я бы без майонеза
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/f1e/60_60_2/53209e1c095d4.jpg)
31 мая 2014
отлично
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
08 января 2015
вкусный рецепт!
+3
0