Фаршированные окорочка (2)

4189
Добавить в любимое...
3 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2735 (Романтический ужин)
Таблица мер и весов






Ингредиенты:







- окорочка куриные2штуки
- яйца2штуки
- сливки50граммов
- грибы свежие50граммов
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- мука пшеничная1ст. ложка
- сухари панировочныепо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:



Способ приготовления:
-
У окорочка отверните кожу и отрубите изнутри кость. Снимите мякоть с костей и пропустите ее два раза через мясорубку.
В измельченную массу добавьте яичный белок и взбивайте до увеличения объема в 2–3 раза, постепенно добавляя сливки. Посолите и осторожно подмешайте измельченные грибы и мускатный орех.
Нафаршируйте кожу, заверните край, обваляйте в муке, смочите в льезоне и запанируйте в сухарях. Жарьте во фритюре до золотистой корочки, затем прогревайте в духовке 15 минут.
Подавайте с брокколи или цветной вареной капустой, свежими овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют