Цикорий с курицей «в рубашке»
Купить фото на фотобанке
4268
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 11.07.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 2987 (Готовим на пару)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- цикорий4штуки
- масло сливочное100граммов
- шпинат16штук
- лимоны1/2штуки
- филе куриное250граммов
- яичные желтки250граммов
- сыр4ст. ложки
- мука пшеничная2ст. ложки
- бульон куриный1/2стакана
- сливки1/2стакана
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Цикорий разрежьте пополам, вырезав снизу сердцевину.
Из лимона выжмите сок, масло нарежьте мелкими кусочками.
Цикорий сбрызните лимонным соком и посыпьте маслом.
- 2
Филе курицы нарежьте кубиками, жарьте 10 минут на оставшемся масле.
Для соуса муку подсушите на сухой сковороде, слегка охладите, разведите бульоном и варите соус 5 минут. Влейте сливки, посолите, поперчите, доведите соус до кипения.
Соедините соус с куриным филе, перемешайте.
- 3
Одну половинку клубня цикория наполните частью начинки из курицы, накройте второй половинкой. Оберните фаршированный цикорий листьями шпината и уложите в форму, смазанную маслом.
Варите цикорий на пару 20 минут.
При подаче посыпьте тертым мускатным орехом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
