Цикорий с курицей по-брюссельски (2)
Купить фото на фотобанке
2399
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 20.03.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 37851 (Хиты со всего света)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- цикорий4штуки
- филе куриное250граммов
- масло сливочное100граммов
- ветчина6-8ломтиков
- лимоны1/2штуки
- яичные желтки1штука
- сыр гауда4ст. ложки
- сольпо вкусу
- мука пшеничная2ст. ложки
- бульон куриный1/2стакана
- сливки1/2стакана
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Цикорий разрежьте пополам, вырежьте снизу сердцевину и уложите в смазанную маслом форму. Из лимона выжмите сок, масло нарежьте мелкими кусочками. Цикорий сбрызните лимонным соком и посыпьте частью масла. Запекайте под крышкой около 1 часа при 180 °С.
Филе курицы нарежьте кубиками и жарьте 10 минут на оставшемся масле.
Для соуса муку подсушите на сухой сковороде, слегка охладите, разведите бульоном и варите соус 5 минут. Затем влейте сливки, посолите, поперчите и доведите соус до кипения. Соедините соус с филе и перемешайте.
Половинки цикория наполните частью начинки из курицы и накройте другими половинками. Оберните фаршированный цикорий ломтиками ветчины и уложите в форму.
Оставшуюся начинку соедините с яичным желтком и сыром, перемешайте и выложите на цикорий. Запекайте до образования золотистой корочки.
Перед подачей на стол цикорий посыпьте. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
20 марта 2012
Честно говоря вид не очень...такая запеченная луковица в мясе. Я такое не стала бы есть из-за одного внешнего вида. А как представлю печеный лук на вкус...бэээ..Цикорий горький..это точно он в блюде?
+1
0