Жюльен из птицы
![Жюльен из птицы Жюльен из птицы](/upload/iblock/a12/im30_4137.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4137 (Обед из духовки)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/447/rtkjauxyze jvzvbdroyfvu3.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/447/rtkjauxyze jvzvbdroyfvu3.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/dcf/ywyzjreghkkc lmazvwyckrxyuo.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- курица300-400граммов
- грибы свежие300граммов
- мука пшеничная1ст. ложка
- бульон куриный1стакан
- масло сливочное5ст. ложек
- сметана1стакан
- сыр твердый тертый1ст. ложка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Приготовьте соус: муку подсушите на сковороде, помешивая, без изменения цвета, остудите, введите 2 ст. ложки масла, бульон или молоко, соль и, часто помешивая, доведите до кипения. Полученный белый соус смешайте со сметаной в соотношении 1:1, доведите до кипения.
Грибы нарежьте ломтиками, куриную мякоть нарежьте соломкой и обжарьте в 2 ст. ложках масла.
Куриную мякоть и грибы залейте соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните 1 ст. ложкой растопленного масла и запеките в духовке.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (10):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
21 января 2005
0
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
02 февраля 2005
получается очень вкусненько!!! советую попробовать!!!
0
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
06 ноября 2005
Pri kakoy temperature i kak dolgo "jilien" doljen zapekat'sya v duhovke??????
0
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
07 ноября 2005
Запекайте жульен при 220 градусах 5-10 минут до образования золотистой корочки
0
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
12 октября 2007
Действительно получилось вкусно Только я в духовке не запекала.. сыр мелко нарезала и протушила вместе с курицой, грибами и соусом.
0
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
16 декабря 2007
То ли с пропорциями что то напутала, то ли рецептик и в самом деле так себе
0
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
08 мая 2008
Ням-ням!Вкуснятина!Готовлю довольно часто это блюдо по-праздникам и просто на ужин.Все в восторге!Спасибо за рецептик!
0
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
06 февраля 2009
точно вкусно или непробовала
0
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
11 июля 2009
А если грибы (я обычно с шампиньонами делаю) минут 15 пожарить с репчатым луком перед добавлением в общую посуду, то еще вкуснее будет
0
0
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
24 сентября 2009
MHOГO MASLA!!!!!!
0
0