Утка с грибами
![Утка с грибами Утка с грибами](/upload/iblock/ffa/im30_4145.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4145 (Блюда из птицы)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/b67/ompjnaxb iarstiem.png)
![](/upload/iblock/e00/ihegexzcoi jvvqlbousvdtzv.png)
![](/upload/iblock/9e0/zylukvovjf.png)
![](/upload/iblock/b33/lyxroqijjbbo nmwjbpwnmvklen.png)
![](/upload/iblock/34b/ilseaudkcajf.png)
![](/upload/iblock/2a0/umfvwcysrwxqny.png)
![](/upload/iblock/32f/qhfbogfvzl 3l-rdzmzb.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/ec9/iwfcrnmuic.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/b67/ompjnaxb iarstiem.png)
![](/upload/iblock/e00/ihegexzcoi jvvqlbousvdtzv.png)
![](/upload/iblock/9e0/zylukvovjf.png)
![](/upload/iblock/b33/lyxroqijjbbo nmwjbpwnmvklen.png)
![](/upload/iblock/34b/ilseaudkcajf.png)
![](/upload/iblock/2a0/umfvwcysrwxqny.png)
![](/upload/iblock/32f/qhfbogfvzl 3l-rdzmzb.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/ec9/iwfcrnmuic.png)
- филе утки1штука
- грибы соленые400граммов
- масло100граммов
- огурцы соленые180граммов
- бульон200граммов
- каперсы40граммов
- уксус 3%20граммов
- сахарпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- укроппо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Грибы нарежьте ломтиками.
Промытую тушку утки посолите, поперчите внутри и снаружи, наполните грибами, положите спинкой вниз на противень или в утятницу и жарьте до готовности. Жирную утку поливайте время от времени водой, а тощую — топленым маслом.
Соленые огурцы очистите от кожицы, семян и мелко нарежьте ромбиками.
Огурцы, каперсы, укроп залейте бульоном, добавьте сахар, соль, уксус и вскипятите.
Фаршированную утку подавайте с грибами, полив соусом из огурцов и каперсов.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют