Отбивные из индейки
![Отбивные из индейки Отбивные из индейки](/upload/iblock/d14/im30_4460.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Американская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 4460 (Домашний пир)
О рецепте:
Мясо индейки не зря считается диетическим. Оно нежирное и более нежное по консистенции по сравнению с говядиной, свининой или бараниной, а, кроме того, содержит больше белка (до 28%), который лучше усваивается организмом человека. Однако это мясо легко пересушить, поэтому не стоит готовить отбивные из индейки слишком долго.Таблица мер и весов![](/upload/iblock/8b9/hwouduzq bwtimcupsrxpuf.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/ad5/lcmqitauuhehul.png)
![](/upload/iblock/60b/iohjztdpxpef tjgycrgeubhz qbguskjbtcuzfeno.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/8b9/hwouduzq bwtimcupsrxpuf.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/ad5/lcmqitauuhehul.png)
![](/upload/iblock/60b/iohjztdpxpef tjgycrgeubhz qbguskjbtcuzfeno.png)
- филе индейки900граммов
- мука пшеничная3ст. ложки
- яйца3штуки
- сыр твердый тертый120граммов
- масло растительное100граммов
- майонез200граммов
- зелень укропа рубленая2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
1. Филе индейки разрежьте на порционные куски, отбейте, посолите, поперчите.
2. Запанируйте в смеси сыра и взбитых яиц, затем обваляйте в муке и снова запанируйте в смеси.
3. Пожарьте на масле до готовности.
4. Для соуса добавьте в майонез мелко нашинкованный укроп, перемешайте.
5. При подаче отбивные гарнируйте отварным рисом, отдельно подайте соус.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (7):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
29 марта 2009
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/91f/60_60_2/518345f701352.jpg)
10 декабря 2012
Вместо майонеза можно взять сметану, добавить рубленный чеснок, зелень, соль. перец и перемешать. Тоже буде очень вкусный и полезный соус.
+9
0
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
28 апреля 2014
А сколько сыра? и какого?
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/6fe/60_60_2/logo.jpg)
29 апреля 2014 ответ на Гость
Гость, сыр используется твёрдый. Мы дополнили рецепт. Спасибо вам за вопрос.
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/417/60_60_2/55fd575602c7f.jpg)
30 апреля 2014
Хороший рецепт, подобно в Италии используется пармазан и курица. Вкусно получается
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
01 марта 2015
Вкусно
+4
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/259/60_60_2/55b92f279bbd8.jpg)
08 апреля 2020
Очень вкусно, на 5+
+2
0