Утка, фаршированная овощами
![Утка, фаршированная овощами Утка, фаршированная овощами](/upload/iblock/4dd/im30_14110.jpg?w=big)
4649
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Вид кухни: Блюда с пивом и к пиву
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 14110 (С пивом и к пиву)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/e2b/wphtdkwwvnqjsx ffppzqwksjagak.png)
![](/upload/iblock/243/lvcweyrrbryo ummtzgjtdjsshijv.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/113/rxzykpty.png)
![](/upload/iblock/936/ynlahbwxjnlo.png)
![](/upload/iblock/a63/cytfabumwxrg hbarjiddeajokknlyn24te24.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/33a/vlsbwjxb.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/e2b/wphtdkwwvnqjsx ffppzqwksjagak.png)
![](/upload/iblock/243/lvcweyrrbryo ummtzgjtdjsshijv.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/113/rxzykpty.png)
![](/upload/iblock/936/ynlahbwxjnlo.png)
![](/upload/iblock/a63/cytfabumwxrg hbarjiddeajokknlyn24te24.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/33a/vlsbwjxb.png)
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- орегано сушеное1ст. ложка
- тимьян рубленый1ст. ложка
- масло сливочное6ст. ложек
- мука пшеничная1ст. ложка
- пиво2стакана
- яблоки1штука
- корень сельдерея100граммов
- морковь2штуки
- лук репчатый1головка
- лук-порей200граммов
- утка1штука
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Утку изнутри натрите солью, перцем, половиной нормы тимьяна и орегано.
Лук — порей, репчатый лук, морковь, сельдерей и яблоки нарежьте мелкими кубиками, соедините, слегка обжарьте на масле.
Полученной смесью нафаршируйте утку, отверстие зашейте. Обжарьте утку на масле, затем уложите в жаровню.
Для соуса муку спассеруйте, соедините с пивом, посолите, поперчите, добавьте оставшийся тимьян и орегано, варите 5 минут.
Утку залейте соусом и тушите в духовке 2 часа при 220°С, периодически поливая соусом.
При подаче утку нарежьте порционными кусками, выложите на блюдо, оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
просто потрясающий