Плетенка куриная в специях на подушке из шпината

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Сегодня готовим легкое, диетическое куриное филе.
  
  Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем на тонкие длинные полоски.
• 2
  Готовим специи, желательно яркие и ароматные.
  У меня сушеный укроп, смесь специй для мяса на основе узбекской сладкой паприки и карри.
• 3
  Нарезанное мясо солим, перчим.
  Припудриваем пищевой содой.
• 4
  Соду тщательно гасим соком половинки лимона.
• 5
  Панируем наше филе в зеленых специях.
• 6
  В красных специях.
• 7
  В желтых специях.
• 8
  На столе, аккуратно переплетаем наши кусочки вот в такую плетенкую
• 9
  Аккуратно, широкой лопаткой переносим нашу плетенку на сковородку, в предварительно разогретое оливковое масло.
  Жарим с двух сторон до готовности.
  Переворачивать не легко, но результат того стоит.
• 10
  Шпинат моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
  Обжариваем 5 минут на оливковом масле. Слегка подсаливаем.
• 11
  Из приготовленного шпината формируем подушку, на которой будет отдыхать наша плетенка.
• 12
  Перекладываем нашу куриную плетенку на подушку из шпината.
• 13
  Накрываем на стол, зовем родных, друзей и просто хороших знакомых!
  Всем приятного аппетита !

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»