Цыпленок генерала Цо
![Цыпленок генерала Цо Цыпленок генерала Цо](/upload/resize_cache/iblock/2c7/480_960_1/aglmqimcljyaevwr-bfdziwckchardtrx.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 12.04.2012
- ID рецепта из книги: 18590 (Азиатская кухня)
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
1. Филе нарежьте небольшими кусочками, смешайте с соевым соусом и рисовым вином, маринуйте 15–20 минут.
2. Брокколи разберите на соцветия. Чили, удалив семена, нарежьте кольцами. Имбирь и чеснок мелко порубите. Белую часть зеленого лука нарежьте кусочками по 2 см.
3. Для соуса смешайте все его ингредиенты.
4. Часть масла разогрейте на сильном огне, положите брокколи и жарьте, помешивая, 1–2 минуты. Посыпьте сахаром, слегка обжарьте. Влейте воду, накройте крышкой и прогревайте 5 минут, затем уберите со сковороды.
5. Масло, оставив 2 столовые ложки, нагрейте на сильном огне. Маринованные кусочки курицы запанируйте в крахмале и обжаривайте небольшими порциями до образования золотистой корочки, затем выкладывайте на решетку, чтобы излишки масла стекли.
6. На оставшемся масле обжарьте чеснок, имбирь и чили. Влейте соус, доведите его до кипения, затем положите кусочки курицы, тщательно перемешайте. Положите зеленый лук, посыпьте кунжутом, перемешайте, прогревайте 1–2 минуты и снимите с огня.
7. Подавайте сразу. На гарнир подайте отваренный рис и брокколи. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
24 апреля 2017
С ингредиентами чего-то непонятки
+2
0