Перепела с пряным маслом
![Перепела с пряным маслом Перепела с пряным маслом](/upload/resize_cache/iblock/cfd/480_960_1/jrmgsghqgzmhlwzt-azvlkwytejfz-lj-pmpipuvrdwih.jpg?w=big)
2905
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 29.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 18622 (Электрогриль)
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Перепелов разрежьте по грудной кости и разверните, придавая плоскую форму.
Для маринада нарежьте лук, измельчите чеснок, добавьте сахар, соль, перец и вино, перемешайте и залейте перепелов. Маринуйте на холоде 8 часов.
Размягченное сливочное масло смешайте с зеленью и имбирем, взбейте. Из масла сформуйте брусочек, заверните его в фольгу и заморозьте. Перед подачей разрежьте на 8 частей.
Перепелов жарьте на электрогриле при среднем нагреве по 12 минут с каждой стороны до образования румяной корочки, затем нагрев уменьшите и жарьте еще 3 минуты.
Готовых перепелов уложите на блюдо, сверху на каждый выложите кусочек пряного масла. На гарнир подайте вареные перепелиные яйца, свежие овощи, зелень.♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/7d1/60_60_2/53ee244bbd8da.jpg)
30 мая 2012
Очень интересно попробовать...хотя в магазинах ни разу не встречал перепелов
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/4b5/galiyushka_fazliakhmetova.jpg)
14 декабря 2013
Очень вкусно! Спасибо!
+2
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
11 сентября 2014
мне нравится
+1
0