Окорочка утиные фаршированные
Купить фото на фотобанке
3058
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 19.12.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 24354 (Птица и гарниры)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- окорочка утиные4штуки
- лук репчатый1штука
- морковь1штука
- бульон куриный1стакан
- масло сливочное3ст. ложки
- коньяк2ст. ложки
- зелень петрушки рубленая1ст. ложка
- орехи лесные1ст. ложка
- приправа для курицы1/2ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Мякоть окорочков отделите от костей, стараясь не повредить кожу, часть косточки отрубите.
Для фарша мякоть пропустите через мясорубку, смешайте с ½ коньяка, зеленью, орехами, приправой для курицы.
Наполните приготовленным фаршем кожу, отверстия зашейте, посолите, поперчите. Окорочка обжарьте на масле с нарезанными кубиками луком и морковью, сбрызните оставшимся коньяком, влейте бульон и тушите 35 минут.
Подавайте окорочка с образовавшимся соусом.
Хорошим гарниром к окорочкам утиным фаршированным станет "Рис с ананасом и орехами".
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
19 декабря 2012
Вкусно, наверное... но сложновато. Эх, не решусь никогда я на такое.... Если только угостит кто
+4
0
19 декабря 2012
ой и меня кто-нибудь угостил бы
+4
0
 |  |  |  |  |
