Паэлья с копченым гусем и цуккини

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Мякоть гуся нарежьте ломтиками.

2. Лук мелко порубите, обжарьте на смеси сливочного (1 столовая ложка) и растительного масел, добавьте рис и, помешивая, обжарьте его. Влейте вино. Когда оно впитается в рис, добавьте ломтики гуся, шафран и небольшую порцию бульона. Добавляйте бульон порциями, как только предыдущая впитается в рис.

3. Цуккини нарежьте кубиками, обжарьте до золотистого цвета. Половину добавьте в рис, перемешайте и тушите до готовности риса.

4. Снимите с огня, добавьте столовую ложку сливочного масла, соль, перец, пармезан и перемешайте.

5. Подавайте горячей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»