Гусь с макаронами по-итальянски
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 03.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 34429 (Птица)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- гусь1штука
- макароны200граммов
- мякоть свинины500граммов
- шпик100граммов
- лук репчатый2головки
- капуста белокочанная1кочан
- майонез2стакана
- чеснок6зубчиков
- сыр пармезан тертый100граммов
- зелень петрушки рубленая3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Чеснок измельчите, перемешайте с майонезом. Помидоры нарежьте дольками.
Гуся натрите солью внутри и снаружи, затем смажьте чесночным майонезом.
- 2Свинину вместе с луком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите. Обжарьте фарш на мелко нарезанном шпике вместе с нарезанными помидорами.
- 3Макароны отварите, смешайте с обжаренным фаршем и рубленой зеленью петрушки.
- 4Начините гуся полученной смесью, отверстие зашейте. Уложите гуся на противень.
- 5Капусту нарежьте длинными широкими полосками, уложите на противень вокруг гуся, посолите. Запекайте гуся и капусту до готовности, часто поливая их вытапливающимся жиром.
При подаче гуся, удалив нитки, разрежьте на порционные куски, уложите на блюдо. Гарнируйте капустой и начинкой из макарон. Посыпьте тертым пармезаном, оформите листиками базилика.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
05 сентября 2014
Мусик, где мой гусик !!! Вкусняшка !!!
+2
0