Гусь праздничный
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
![Гусь праздничный Гусь праздничный](/upload/iblock/5c5/54ae8421d1428_crop.jpg?w=big)
3209
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 08.01.2015
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/d43/wuukwxek.png)
![](/upload/iblock/ad5/lcmqitauuhehul.png)
![](/upload/iblock/78e/puultraq mfcyzdvsjknkmaiq.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/efa/oscjqnhxlayk gnthugakkjoxuf.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/d43/wuukwxek.png)
![](/upload/iblock/ad5/lcmqitauuhehul.png)
![](/upload/iblock/78e/puultraq mfcyzdvsjknkmaiq.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
![](/upload/iblock/efa/oscjqnhxlayk gnthugakkjoxuf.png)
- гусь1штука
- майонезпо вкусу
- соус томатныйпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- яблоки зеленые3штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Берем гуська. Удаляем внутренности и весь жир. Хорошо моем. Обсушим бумажным полотенцем. Натрем солью и перцем
- 2Яблоки нарежем четвертинками. Яблоки рекомендуется брать твердых сортов.
- 3Нафаршируем брюшко гуся яблочными дольками
- 4Закрепим зубочистками края
- 5И обмотаем ниткой крест на крест вокруг зубочисток (тем самым не нужно зашивать). Свяжем ножки и крылья гуся нитками.
- 6Соединяем в тарелке томатный соус (можно кетчуп, но не пасту!) с майонезом и обмазываем птичку со всех сторон. Выкладываем на противень и переносим в разогретую духовку. Первые полчаса жарим на одной стороне (t-180*), затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Затем опять перевернем и накроем сверху фольгой. Эту процедуру повторяем каждые полчаса до тех пор пока гусь не будет готов. В среднем на 1 кг гуся берется 1 час времени в духовке. Проверяем гуся на готовность (прокалываем вилочкой).
- 7Вытаскиваем из духовки и приятного аппетита друзья!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (22):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
08 января 2015
Какой красавец !!! Фото такое праздничное ! Очень понравилась идея с зубочистками. Я сама на Новый год утку с яблоками зашивала. Вот теперь буду знать, что можно и так !!!СПАСИБО !!!
+10
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
08 января 2015 ответ на Алла
Алла, спасибо большое! Очень понравился всем гусек! Вкусно было! А вот идея с зубочистками действительно отличная, я уже тоже хотела зашивать его, а потом вот наткнулась на видео, где показывали как можно быстро и просто скрепить кожу без иголки)
+9
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
08 января 2015
Гусь великолепен! Кулинарный шедевр!)
+9
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/20d/60_60_2/55f51aca29ad4.jpg)
08 января 2015
Рецепт супер, но мне кажется он больше к НГ подходить. А то пока приготовишь гуся, уже не каких сил на романтику не хватит.
+9
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
08 января 2015 ответ на Мария
Мария, спасибо!!
+9
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
08 января 2015 ответ на Катерина
Катерина, кому как - я с утра его готовила, к обеду был готов.... можно и к вечеру сделать. Зато как вкусно и сытно)
+9
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/560/60_60_2/54be9126bd6a3.jpg)
08 января 2015
Тамара, гуль великолепен! Представляю, какой он ароматный и вкусны! Прям слюнки текут при просмотре твоего фото! Молодчинка! Удачи в конкурсе!
+8
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
09 января 2015 ответ на Ирина
Ирина, спасибо большое! Угощайся, хотя бы виртуально!
![](/upload/resize_cache/gallery/0e2/385_385_1/54ae80385ae6f.jpg)
+8
0
![](https://www.mmenu.com/upload/main/a71/anna_popko.jpg)
09 января 2015
Я в восторге! Очень вкусно.
+7
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
09 января 2015 ответ на Анна
Анна, спасибо что заглянули!
+7
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)
09 января 2015
Очень вкусно.
+6
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
10 января 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо!!! Так и есть!
+6
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
11 января 2015
Ах какой красавец!!!!!Празднично и красиво!!
+7
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/a67/60_60_2/54b2afc1c1aa0.jpg)
11 января 2015
Хорошенький гусь, Тамар, получился!!!
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
11 января 2015 ответ на Елена74
Елена74, спасибо дорогая!
+7
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
11 января 2015 ответ на Аурика
Аурика, спасибо большое!
+8
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/14f/60_60_2/5655d99c812c6.jpg)
13 января 2015
Какой румяный красавец получился!
+7
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
14 января 2015 ответ на FoodStation1.com
спасибо Наташа!
+4
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
16 января 2015
Выглядит аппетитно
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
19 января 2015 ответ на Ольга B
Ольга B, спасибо! Я старалась)
+5
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/598/60_60_2/gv.jpg)
04 февраля 2015
Мусик, где мой гусик? СПС за рецепт
+3
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/cf8/60_60_2/5490713e0d703.jpg)
05 февраля 2015 ответ на Олег Марченко
Олег Марченко, хе-хе
+2
0